Βουτυρώνετε και αλευρώνετε μια μεγάλη μακρόστενη φόρμα και προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς σε αέρα και αντίσταση.

Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτετε ένα ένα τα αβγά.

Προσθέτετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το ξύσμα και τα ξερά φρούτα και ανακατεύετε

Αδειάζετε το μείγμα στη φόρμα και ψήνετε για 40 λεπτά με 1 ώρα ή όταν Βυθίζετε στο κέικ ένα μακρύ λεπτό μαχαίρι κι αν βγαίνει στεγνό το βγάζετε από το φούρνο