Νηστίσιμα ρολάκια μελιτζάνας
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε τη σόγια σε νερό και μόλις πάρει βραση αποσύρουμε από τη φωτιά.Αφηνουμε για 10' τη σόγια να φουσκώσει.Μετα ξεπλένουμε και στρίβουμε καλά.
- 2
Στο μεταξύ κόβουμε σε φέτες τις μελιτζάνες,τις αλατιζουμε και τις αφήνουμε να βγάλουν τη πικράδα τους.Τις στίβουμε και τις ψήνουμε στο γκρίλ,με τρεις κουταλιές λάδι.Μια κουταλιά κάτω και με τις δύο ραντίζουμε τις μελιτζάνες...
- 3
Σε κατσαρολακι ροδιζουμε ένα κρεμμύδι με το μισό από το λάδι μας1/4 φλυτζανιού.
- 4
Προσθέτουμε τη σόγια,αλάτι τα μυρωδικά,τα τοματάκια αλεσμένα,το σκόρδο.
- 5
Σε λίγα λεπτά η γέμιση είναι θα είναι έτοιμη.
- 6
Παίρνουμε μια φέτα μελιτζάνα,βάζουμε μέσα γεμιση τόση όσο να μπορεί να κλείσει.
- 7
Τυλίγουμε σε ρολάκι
- 8
Κλείνουμε το ρολάκι με οδοντογλυφίδα.
- 9
Συνεχίζουμε με όλες τις φετες
- 10
Στο τέλος τις περιχύνουμε με τη σάλτσα από τα ντοματάκια προσθέτοντας αλάτι λιγη ζάχαρη,πιπέρι,θυμάρι.Ριχνουμε
- 11
Ρίχνουμε και το υπόλοιπο λάδι και ψήνουμε για μισή ώρα περίπου στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις.
- 12
Καλή επιτυχία και καλή μας όρεξη!!😊😋
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια