Μωσαϊκό με γεμιστά μπισκότα

Name: Μωσαϊκό με γεμιστά μπισκότα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 150 γρ κρέμα γάλακτος; 200 γρ σοκολάτα κουβερτούρα; 20 γρ κονιάκ; 250 γρ flora με βούτυρο σε αλουμινόφυλλο; 80 γρ ζάχαρη άχνη; 50 γρ κακάο; 250 γρ μπισκότα γεμιστά (εγώ έβαλα με φράουλα & πορτοκάλι)

ευα @eva_di

Γλυφάδα

#Ελλάδα Η συνταγή είναι από το βούτυρο flora. Τα γεμιστά μπισκότα, με φράουλα ή πορτοκάλι ή λεμόνι ή καρύδα ή όποια άλλη γεύση προτιμάτε, κάνουν την διαφορά από το κλασικό μωσαϊκό.#σοκολάτα

Δες περισσότερα

Μωσαϊκό με γεμιστά μπισκότα

Υλικά

150 γρκρέμα γάλακτος
200 γρσοκολάτα κουβερτούρα
20 γρκονιάκ
250 γρflora με βούτυρο σε αλουμινόφυλλο
80 γρζάχαρη άχνη
50 γρκακάο
250 γρμπισκότα γεμιστά (εγώ έβαλα με φράουλα & πορτοκάλι)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την κρέμα γάλακτος να κάψει και την ρίχνουμε σε ένα μπολ μέσα στο όποιο έχουμε σπάσει την κουβερτούρα. Περιμένουμε 1-2 λεπτά να μαλακώσει η σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά. Κατόπιν προσθέτουμε το κονιάκ και ανακατεύουμε. Αφήνουμε την γκανάζ στην άκρη.
2

Στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, μαζί με την άχνη και το κακάο κοσκινισμένα. Ρίχνουμε και την γκανάζ σοκολάτας που φτιάξαμε και χτυπάμε να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.
3

Προσθέτουμε στο μείγμα τα μπισκότα κομμένα σε μεγάλα κομμάτια και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα.
4

Βάζουμε σε μια μακρόστενη φόρμα μία λαδόκολλα, ρίχνουμε το μωσα'ι'κό μας και το στρώνουμε καλά. Εναλλακτικά ρίχνουμε το μείγμα σε λαδόκολλα, το ρολάρουμε και το κλείνουμε σαν σαλάμι. Το βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες πριν το κόψουμε.
5

Καλή επιτυχία!!!