Κανελολούλουδο🌸

Το σχέδιο αυτής της πίτας το είδα στο pinterest,γέμιζαν δίσκους ζύμης(δεν έλεγε τι ζύμη ήταν)με μερέντα.Μου άρεσε πολυ η ιδέα και αποφάσισα να την προσαρμώσω στον τρέχων διαγωνισμό.Στη συνταγή εδώ εχω φτιάξει ζύμη κουρόυ κ έβαλα κρέμα κανέλας,όμως γίνονται και πολύ ωραία αλμυρά με τυρί φιλαδέλφεια.#κανέλα

Δες περισσότερα

Κανελολούλουδο🌸

Ζου Ειρηνη @Zou_irini

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1φαρίνα
1 κεσεδάκιγιαούρτι
1βιτάμ σε χαρτί
2-3 κ.σνερό
1 πρέζααλάτι
1/2 κ.σζάχαρη(αν κάνετε γλυκιά γεμιση)
Άχνη και κανέλα για πασπάλισμα
Για την κρέμα
500 mlγάλα
2 κ.σγεμάτες κορν φλάουρ
2 κ.σσιμιγδάλι ψιλό
1αυγό
50 γρβούτυρο
2 1/2 κ.σζάχαρη
1/2 κ.γκανέλα
1βανίλια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα κατσαρολάκι ανακατεύουμε γάλα,κορν φλάουρ,ζάχαρη,κανέλα και βανίλια.Μόλις διαλυθεί το κορν φλάουρ το βάζουμε στο μάτι και ανακατεύουμε συνεχώς με το σύρμα,όταν πήξει κατεβάζουμε απο τη φωτιά και προσθέτουμε το αυγό ανακατευόντας γρήγορα.Τέλος ρίχνουμε το βούτυρο σε κομματάκια και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει.
2

Στο μεταξύ φτιάχνουμε τη ζύμη,κόβουμε σε κομμάτια το βούτυρο και το βάζουμε σε ένα μπολ με το αλεύρι,το τρίβουμε να γίνει σαν ψλιχουλα και κατόπιν προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε ένα εύπλαστο ζυμάρι.
3

Παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμης κάθε φορά και το ανοίγουμε σε χοντρό φύλλο,3 χιλιοστά.Κόβουμε δίσκους 6 εκ με κουπατ ή με ένα ποτήρι.
4

Απλώνουμε σε κάθε δίσκο 1/2 κ.γ γέμιση,το διπλώνουμε στη μέση σαν μισοφέγγαρο και μετά ενώνουμε τις άκρες.
5

Βάζουμε τα ζυμαράκια σε ταψί Νο 27 στρωμένο με λαδόκολλα,το ένα δίπλα στο άλλο
6

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35' περίπου μέχρι να ροδίσουν.Πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα.