Χτυπάμε τη ζάχαρη με το λάδι μέχρι να γίνει το μείγμα σαν άσπρη αλοιφή.

Προσθέτουμε το νερό που έχουμε βράσει μέσα τα κανελογαρύφαλλα κρύο όμως, οχι ζεστό.

Προσθέτω το πορτοκάλι και το ξύσμα.

Κοσκινίζω το αλεύρι με το μπεικιν πάουντερ και ανακατεύω.

Και τέλος την τρούφα. Η ζύμη θα είναι εύπλαστη. Σε αλευρωμένη επιφάνεια με κουπ φτιάχνω μπισκότα και τα ψήνω στον αέρα στους 175-180 βαθμούς κελσίου για 20-25 λεπτά.

Καλή επιτυχία!!!!!