Σπάμε στο μίξερ τα μπισκότα και σε ένα μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο με το τριμμένο μπισκότο..

Σε μια στρόγγυλη φόρμα με αποσπόμενη βάση βάζω λαδόκολλα και απλώνω το μπισκότο, αφήνω στο ψυγείο για 30 λεπτά να σταθεί

Στην συνέχεια απλώνω από πάνω την πραλίνα σοκολάτας, ξαναβάζω στο ψυγείο μέχρι να κάνω την κρέμα

Στο μίξερ με το φτερό χτυπάω το τυρί την ζάχαρη και την βανίλια μέχρι να αφρατέψουν

Σιγά σιγά προσθέτω και την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει μια ωραία πηχτή κρέμα σαν σαντιγί

Την βάζω πάνω από το γλυκό μου και βάζω στο ψυγείο για περίπου 5 ώρες

Για την καραμέλα

σε ενα αντικολλητικό τηγάνι βάζω την ζάχαρη και σε μέτρια φψτιά ανακατεύω μέχρι να λιώσει και να πάρει το κλασικό χρυσό χρώμα (προσοχή στην φωτιά να μην καεί)

Κατεβάζω απο την φωτιά και προσθέτω το βούτυρο ανακατεύω μέχρι να λιώσει

Τέλος προσθέτω και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύω μέχρι να το απορροφήσει..

Περιχύνω το γλυκό μου και πασπαλίζω με μπισκοτάκια