Τορτελινια Ογκρατέν Τα άχαστα!!!! #καλές_γιορτές 🎄🎅

Name: Τορτελινια Ογκρατέν Τα άχαστα!!!! #καλές_γιορτές 🎄🎅
Yield: για 1ταψί40×29 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 συσκευασίες τορτελίνια (γέμιση της αρεσκείας σας); 300 γρ μπέικον(1 συσκευασία μεγάλη); 1 συσκευασία λουκάνικα τύπου Φρανκφούρτης; 250 γρ edam (εγώ παίρνω έτοιμο τριμμένο); 250 γρ gouda ή mozzarella (τριμμένο και αυτό); 100 γρ αλμυρό τυρί τριμμένο (γραβιέρα ή πεκορίνο); 1 μεγάλη κρέμα γάλακτος (θέλουμε γύρω στα 600 ml); 500 ml Φρέσκο γάλα περίπου

Κατερίνα @cook_13892380

Αυτό το φαγητό παντα συνοδευει τα εορταστικά μας τραπέζια αφήνοντας τις καλυτερες εντυπώσεις... Εξαιρετικά ευκολο στην παρασκευή του, λατρεύεται από μικρους και μεγάλους...

Δες περισσότερα

Τορτελινια Ογκρατέν Τα άχαστα!!!! #καλές_γιορτές 🎄🎅

Κατερίνα @cook_13892380

Υλικά

1 ώρα

για 1ταψί40×29 μερίδες

3 συσκευασίεςτορτελίνια (γέμιση της αρεσκείας σας)
300 γρμπέικον(1 συσκευασία μεγάλη)
1 συσκευασίαλουκάνικα τύπου Φρανκφούρτης
250 γρedam (εγώ παίρνω έτοιμο τριμμένο)
250 γρgouda ή mozzarella (τριμμένο και αυτό)
100 γραλμυρό τυρί τριμμένο (γραβιέρα ή πεκορίνο)
1 μεγάληκρέμα γάλακτος (θέλουμε γύρω στα 600 ml)
500 mlΦρέσκο γάλα περίπου

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Σε μεγάλη κατσαρόλα με καλά αλατισμένο νερό βράζουμε τα τορτελίνια σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας
2

Μέχρι να βράσουν τα τορτελίνια ψιλοκόβουμε μπέικον και λουκάνικα
3

Σ ενα ταψί (40×29, 5) ρίχνουμε τα τορτελίνια που έχουμε σουρώσει
4

Ρίχνουμε μπέικον, λουκάνικα την κρέμα γάλακτος και τα τυριά (κρατάμε 2 μεγάλες χούφτες από το γκούντα ή μοτσαρέλα για πασπάλισμα)
5

Ανακατευουμε καλά να πανε τα υλικά παντού, στρώνουμε ομοιόμορφα σε όλο το ταψί, πασπαλίζουμε από πανω το τυρί που κρατήσαμε από το βήμα 4 και ρίχνω ομοιόμορφα το φρέσκο γάλα (μην το φοβηθείτε αν φαίνεται πολύ ζουμερό-τα τορτελίνια θα ρουφηξουν τα περιττά υγρά)
6

Ψήνουμε σε προθερμανσμένο φουρνο στους 180 βαθμούς αντιστάσεις για περίπου 45 με 50 λεπτά (να πάρει χρώμα)
7

Μερικά tips.....Αν θέλετε να φτάσετε την γεύση σε άλλα level 😇 φταστε μέχρι το βήμα 5, σκεπάστε με μεμβράνη και ψήστε τα τορτελίνια την επόμενη μέρα... Πάνε εξαιρετικά και τα μανιτάρια στην συγκεκριμένη συνταγή.... Καλή επιτυχία 🏆💪🏆💪