Πλένουμε το κρανιό και το κόβουμε σε μπουκιές μακρόστενες

Ανακατεύουμε το αλάτι, την πάπρικα και το αλεύρι και πασπαλίζουμε τις μπουκιές του ψαριού

Χτυπάμε τα αυγά με λίγο αλάτι

Σπάμε τα κορν φλέικς στο multi ή τα βάζουμε σε μια πλαστική σακούλα και τα κομματιάζουμε με έναν πλάστη μέχρι να είναι σαν χοντρό αλεύρι.

Βουτάμε κάθε κομμάτι πρώτα στο αυγό και έπειτα στα σπασμένα κορν φλέικς

Εάν τα προτιμάμε στον φούρνο τα απλώνουμε σε ένα ταψί λαδωμένο. Ραντίζουμε με λίγο λάδι και ψήνουμε στους 180 για περίπου 20 λεπτά

Εάν τα προτιμάμε τηγανιτά, ζεσταίνουμε λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά περίπου μέχρι να πάρουν χρώμα

Σερβίρουμε με ντοματίνια