Λαχανικά (μπριάμ) με κιμά

Name: Λαχανικά (μπριάμ) με κιμά
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 μελιτζάνες κομμένες όπως σας αρέσουν; 2 μέτριες πατάτες σε χοντρές ροδέλες; λίγη κίτρινη κολοκύθα ή δυο κολοκυθάκια κομμένα στα 8; 2 μέτριες ντομάτες; 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο; 1 σκελίδα σκόρδο; 10-15 κλαδάκια μαϊντανό; 1 φλιτζάνι κιμά που μας έχει μείνει από τη μακαρονάδα που φάγαμε την προηγούμενη; λάδι; αλάτι και πιπέρι

ouraniaxira @ourania10

Χανιά

Μας έμεινε λίγος κιμάς από τη μακαρονάδα που φάγαμε , είχαμε και μελιτζάνες από τον κήπο μας και να το φαγάκι μας.( γιατί στην εποχή της κρίσης δεν πετάμε τίποτα.)

Δες περισσότερα

Λαχανικά (μπριάμ) με κιμά

ouraniaxira @ourania10

Υλικά

45-60 λεπτά

2 μερίδες

3μελιτζάνες κομμένες όπως σας αρέσουν
2μέτριες πατάτες σε χοντρές ροδέλες
λίγηκίτρινη κολοκύθα ή δυο κολοκυθάκια κομμένα στα 8
2μέτριες ντομάτες
1κρεμμύδι χοντροκομμένο
1 σκελίδασκόρδο
10-15 κλαδάκιαμαϊντανό
1 φλιτζάνικιμά που μας έχει μείνει από τη μακαρονάδα που φάγαμε την προηγούμενη
λάδι
αλάτι και πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45-60 λεπτά

1

Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά με το λάδι και σοτάρουμε τα λαχανικά μας (μελιτζάνες, κολοκύθια, πατάτες, κρεμμύδι). Στο τέλος προσθέτουμε το σκόρδο.
2

Ρίχνουμε τη ντομάτα κομμένη σε κυβάκια, το μαϊντανό ψιλοκομμένο και αλατοπιπερώνουμε.
3

Αφήνουμε να σιγομαγειρευτεί. Ένα τέταρτο περίπου πριν να κατεβάσουμε το φαγητό προσθέτουμε και τον κιμά.
4

Άλλη μια ιδέα για να αξιοποιήσουμε το κιμά που μας έμεινε είναι να τον βάλλουμε πάνω σε πατάτες που θα τις ψήσουμε στο φούρνο ή θα τις τηγανίσουμε.
5

Καλή σας όρεξη

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

ouraniaxira @ourania10

στις Πέμπτη 29 Νοέμβριος 2018 14:52:18 UTC

Χανιά

Μου αρέσει πολύ η παραδοσιακή μαγειρική και μαγειρεύω πολλά πολλά χρόνια. Μου αρέσει επίσης να δοκιμάζω νέες συνταγές και να καλώ φίλους να τρώμε μαζί. Στη ζαχαροπλαστική προτιμώ τα κουλουράκια, μπισκοτάκια και τα συναφή, τη σοκολάτα και τα γλυκά του κουταλιού. Γενικά προτιμώ τα ελαφρά γλυκά και δεν μου αρέσει καθόλου κρέμα γάλακτος, σαντιγύ, βούτυρο. Όπου μπορώ τα αντικαθιστώ. Επίσης μου αρέσει να μοιράζομαι όσα ξέρω.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές