Ψητά λαχανικά φούρνου για τον χειμώνα

Έχουμε συνηθίσει τα ψητά λαχανικά στην σχάρα αλλά και αυτά είναι πάρα πολύ ωραία και είναι ιδανικά για να συνοδεύσουν ψητά κρέατα αλλά και ψητά ψάρια.. Επίσης έχουν πολύ ωραία εμφάνιση για τραπέζι ή μπουφέ.. #Γιορτινό #Χριστούγεννα #τσίμπα_το

Δες περισσότερα

Ψητά λαχανικά φούρνου για τον χειμώνα

Υλικά

30 λεπτά

6-8 μερίδες

500 γρκαφέ ή λευκά μανιτάρια κατά προτίμηση μικρού ή μεσαίου μεγέθους
1 μικρόκουνουπίδι κομμένο σε μικρά μπουκετάκι
300 γρλαχανάκια βρυξελλών
300 γρντοματίνια cherry (τα στρογγυλά, αυτά με το τσαμπί)
10-12 σκελίδεςσκόρδο ολόκληρες καθαρισμένες
1 κγξερή ρίγανη
1 κγξερό θυμάρι
1 κγξερό δενδρολίβανο
1 κγξερό βασιλικό
1 φλυτζανάκι καφέελαιόλαδο
1 κσξύδι μπαλσάμικο
αλάτι / πιπέρι
Ψιλοκομμένο μαϊντανό για το σερβίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Βάζουμε μέσα στο ελαιόλαδο το μπαλσάμικο και ανακατεύουμε καλά.
2

Σε μιά μεγάλη μπασίνα βάζουμε τα λαχανικά μας, τα περιχύνουμε με το μείγμα λαδιού/μπαλσάμικο και τ΄ανακατεύουμε φροντίζοντας να λαδωθούν όλα.
3

Τα απλώνουμε σε ταψι με αντικολλητικό χαρτί, πασπαλίζουμε με τα αρωματικά, αλάτι και πιπέρι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν τα μανιτάρια και το κουνουπίδι (περ 20 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο)
4

Σερβίρουμε πασπαλίζοντας ψιλοκομμένο μαϊντανό και έξτρα ελαιόλαδο.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

femcook @femcook

στις Δευτέρα 03 Δεκέμβριος 2018 13:06:01 UTC

Θεσσαλονίκη,Ελλάδα

Λατρεύω την δημιουργική μαγειρική, τα τελευταία χρόνια κάνω low carb και keto διατροφή αλλά πότε πότε θυμάμαι τις παλιές μου αγαπημένες συνταγές !! Μ΄αρέσει να πειραματίζομαι στην κουζίνα, να δημιουργώ νέες συνταγές αλλά και να κάνω παραλλαγές σε παλιές.. !! Εννοείται ότι δεν αφήνω να πάνε χαμένες καλές συνταγές από φίλους και γνωστούς.. !! Εάν σας αρέσουν τα γευστικά ταξίδια ακολουθήστε με στην περιπλάνηση μου.. !!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές