Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και πατάμε τον κιμά με ένα πιρούνι

Αφού πάρει χρώμα ο κιμάς προσθέτουμε τη σάλτσα, πελτέ, αλάτι πιπέρι, μαϊντανό, πάπρικα

Μόλις πιει τα υγρά του το τραβάμε στην άκρη και προσθέτουμε τριμμένο τυρί

Κόβουμε τις πατάτες λεπτές ροδέλες και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι

Τέλος βάζουμε στα ψωμάκια μουστάρδα,τον κιμά,τα πατατάκια, φρέσκα κρεμμυδάκια και απολαμβάνουμε.

Εάν θέλετε προσθέστε και ταμπάσκο καλή σας απόλαυση