Βάζουμε σε ένα μπολ το λάδι τα καρυδιά την άχνη τον χυμό αφού έχουμε ανακατέψει την σόδα και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι. Τα ανακατεύεται μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά και αρχίζετε να ρίχνετε σιγά σιγά και το αλεύρι μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη.

Σχηματίζεται τους σάλιαρους σε ένα μικρό μέγεθος και τα βάζετε σε ένα ταψί αφού έχετε βάλει λαδόκολλα. Τα ψήνεται για μισή ώρα στους 180 βαθμούς στον αέρα.

Αφού κρυώσουν τελείως τους τυλίγουμε στην άχνη.