Βάζουμε τα ρεβύθια από την προηγούμενη μέρα να μουλιάσουν. Τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε στην χύτρα με νερό να τα καλύπτει περίπου τρία δάχτυλα.

Βάζουμε το λάδι, το κρεμμύδι και το πιπέρι και κλείνουμε για 15 λεπτά (από την στιγμή που βγάζει τον ατμό).

Ανοίγουμε την χύτρα και δοκιμάζουμε, αν είναι σκληρά τα κλείνουμε για άλλα 15 λεπτά, αν είναι μισοβρασμένα τα κλείνουμε για άλλα 10 και προσθέτουμε και το αλάτι.

Όταν είναι έτοιμα βγάζουμε λίγο από τον ζωμό και προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει χυλός.

Προσθέτουμε τον χυλό στα ρεβύθια, ανακατεύουμε και μόλις "δέσει" ρίχνουμε και το λεμόνι. Ανακατεύουμε μια δύο φορές και κλείνουμε το μάτι.