Πλένουμε το πλιγούρι και το αφήνουμε στο νερό για 20 λεπτά.Το στραγγίζουμε καλά παίρνοντας το από σουρωτηρι και το αφήνουμε στην άκρη.

Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες,τα αγγούρια,την πιπερια,τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό.Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το πλιγούρι μαζί με τις ντομάτες,τα αγγούρια,την πιπερια,τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό.

Μετά προσθέτω τον χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο στο μπολ μου με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύω καλά.