Φτιάχνουμε την σφολιάτα μας όπως στην συνταγή μου τυρόπιτα στριφτή τυρόπιτα https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4233228-turopita-striphti?via=search&search_term=στριφτή%20 χρειαζόμαστε μια σφολιάτα και όχι δύο γι' αυτό φτιάξτε μισή δόση ζυμάρι.

Ανοίγουμε την σφολιάτα μας, σπιτική ή αγοραστή 3 δάχτυλα από τις 4 πλευρές μεγαλύτερη από το ταψί σας.

Βουτυρώνουμε το ταψί και βάζουμε την σφολιάτα μας.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με έναν αυγοδαρτη. Προσθέτουμε το γάλα και τις ζάχαρες και χτυπάμε. Αν θέλουμε προσθέτουμε και μια βανίλια.

Βουτυρώνουμε την σφολιάτα και βάζουμε μέσα στον φούρνο. Όπως είναι μέσα στον φούρνο αδειάζουμε το μείγμα μας και κλείνουμε τον φούρνο. Αυτό το κάνουμε γιατί αν προσπαθήσουμε να μετακινήσουμε το ταψί με το μείγμα μπορεί να πάει μείγμα ανάμεσα από την σφολιάτα και το ταψί και δεν το θέλουμε αυτό.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά περίπου στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις στην μεσαία θέση.

Μπορούμε αν δοκιμάσουμε την πίτα μια φορά μετά να αλλάξουμε την δόση της ζάχαρης ανάλογα με τα γούστα μας.

Καλή σας όρεξη!