Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη κι έπειτα προσθέτουμε όλα τα υλικά ανακατεύοντας καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά μέχρι να κάψει και ρίχνουμε 3-4 κουταλιές της σούπας από το μείγμα. Έπειτα χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς δυνατή όπου θα ψήσουμε και όλα μας τα pancakes.

Ψήνουμε καλά μέχρι να ροδίσει η μια μεριά κι έπειτα γυρνάμε να ροδίσει και η άλλη.

Τοποθετούμε όσα pancakes θέλουμε το ένα πάνω στο άλλο κάνοντας ένα μικρό πυργάκι, ενώ ενδιάμεσα και στη κορυφή, βάζουμε ότι μας κάνει όρεξη αλμυρό ή γλυκό!

Καλή ορεξη!!!