Σουτζουκάκια τηγανητά

Name: Σουτζουκάκια τηγανητά
Yield: 2-3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250-300 γρ. Μοσχαρίσιος κιμάς; 1 κρεμμύδι; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 αυγό; 1 κ.γ. σάλτσα ντομάτας; 1 κ.γ. ξύδι; 1 κ.γ. ψιλοκομμένο μαϊντανό; 1 κ.γ. ψιλοκομμένο δυόσμο; 1/2 κ.γ. κύμινο; 1/2 κ.γ. Maggi Νοστιμιά; Ρίγανη; Αλάτι; Πιπέρι; Μαύρο πιπέρι; Ελαιόλαδο; Λίγη φρυγανιά ή μπαγιάτικο ψωμί τριμμένο

Μαρία Κ. @maria_kir

Καβάλα

Σουτζουκάκια τηγανητά

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30'-40'

2-3 μερίδες

250-300 γρ.Μοσχαρίσιος κιμάς
1κρεμμύδι
1 σκελίδασκόρδο
1αυγό
1 κ.γ.σάλτσα ντομάτας
1 κ.γ.ξύδι
1 κ.γ.ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κ.γ.ψιλοκομμένο δυόσμο
1/2 κ.γ.κύμινο
1/2 κ.γ.Maggi Νοστιμιά
Ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι
Μαύρο πιπέρι
Ελαιόλαδο
Λίγηφρυγανιά ή μπαγιάτικο ψωμί τριμμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30'-40'

1

Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι και τα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο. Τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν.
2

Ζυμώνουμε τον κιμά προσθέτοντας τα υλικά. Δεν χρειάζεται έξτρα ελαιόλαδο, μόνο αυτό στο οποίο σοτάραμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
3

Σκεπάζουμε τον κιμά και τον αφήνουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί 30 με 40 λεπτά.
4

Πλάθουμε τον κιμά στο επιθυμητό σχήμα και μέγεθος. Όσο μικρότερα είναι τόσο πιο γρήγορα γίνονται. Αν κολλάει ο κιμάς στα χέρια μας τα βρέχουμε με λίγο ξύδι.
5

Τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο τα σουτζουκάκια για 2 με 3 λεπτά την κάθε πλευρά.
6

Τα στραγγίζουμε και είναι έτοιμα για σερβίρισμα με συνοδευτικό της επιλογής μας.