Τυροπιτάκια ολικής με αλεύρι ζην και ανθότυρο

Δική μου δημιουργία , εμπνευσμένη από διάφορες συνταγές για τυροπιτάκια και προσαρμοσμένη στα υλικά που θέλω. Γιαυτούς που αγαπούν το αλεύρι ολικής είναι μια πολύ νόστιμη , light λιχουδιά.(τη ρίγανη μη τη παραλείψετε,τους πάει πολύ).Βγαίνουν 30-35 τυροπιτάκια.

Δες περισσότερα

Τυροπιτάκια ολικής με αλεύρι ζην και ανθότυρο

Υλικά

1 κούπαηλιέλαιο
1 κούπαχυμό ανάμεικτο (μήλο-πορτοκάλι-καρότο)
700 γρ.αλεύρι ζην (ολικής από δίκοκκο σιτάρι)
3/4 κ.γ.αλάτι
1 κ.γ.μπέικιν
1 κ.γ.ρίγανη
400 γρ.ανθότυρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύω όλα τα υλικά εκτός απ' το ανθότυρο και πλάθω μια ζύμη η οποία δε κολλάει στα χέρια.
2

Λιώνω το ανθότυρο με ένα πιρούνι (αν θέλω βάζω κι εδώ λίγο ρίγανη)
3

Παίρνω κομμάτια από τη ζύμη σε μέγεθος καρυδιού,τα ανοίγω με τα χέρια ή με μικρό πλάστη και τοποθετώ στο κέντρο λίγο ανθότυρο
4

Κλείνω σε πουγκάκι
5

Τα τοποθετώ σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί (βγαίνουν 2 ταψιά).Ψήνω στους 160 βαθμούς περίπου 15 λεπτά.
6