Προζύμι όπως οι γιαγιάδες μας
Μαρία Μαζ @cook_14318349
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανακατεύουμε το αλεύρι με χλιαρό τονίζω χλιαρό νερό
- 2
Πρέπει να γίνει πηχτός χυλός
- 3
Το σκεπάζουμε με λινό ύφασμα και περιμένουμε 24 ωρες
- 4
Μετά τις 24 ώρες προσθέτουμε 2 κουταλιες αλεύρι και λίγο χλιαρό νερό
- 5
Ή ίδια διαδικασία γίνεται άλλη μια φορά με τον ίδιο τρόπο
- 6
Το προζύμι είναι έτοιμο όταν το δούμε να έχει κάνει φουσκάλες
- 7
250 γραμμ. προζύμι αναπιανουν 1 κιλό αλεύρι
- 8
Σημείωση: σε όλη τη διαδικασία δεν προσθέτουμε καθόλου αλάτι στο προζύμι μας
Cooksnaps
Λατρεύω την Μαγειρική! Μπαχαρικά Γεύσης Χρώματα και Αρώματα ή πανδαισία τής Κουζίνας ή μαγεία σώματος και ΨυχήςΚρητικιά βέρα με ορεινή Ρίζα λατρεύω την Μαγειρική και την Παράδοση!
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/6561071
Σχόλια (5)