Κολοκυθόσουπα βελουτέ
Μια σούπα είναι ό,τι καλύτερο τώρα το χειμώνα, γι' αυτό κι εγώ αυτοσχεδίασα με τα υλικά που είχα στην κουζίνα μου και ιδού το αποτέλεσμα
Κολοκυθόσουπα βελουτέ
Μια σούπα είναι ό,τι καλύτερο τώρα το χειμώνα, γι' αυτό κι εγώ αυτοσχεδίασα με τα υλικά που είχα στην κουζίνα μου και ιδού το αποτέλεσμα
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα λαχανικά και τα σοτάρουμε για 5 λεπτά με το ελαιόλαδο
- 2
Προσθέτουμε το νερό, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά (στη χύτρα μου πήρε 20 λεπτά περίπου)
- 3
Πολτοποιούμε με ραβδομπλέντερ, ξαναβάζουμε στη φωτιά προσθέτοντας και το γάλα, δοκιμάζουμε για το αλατοπίπερο, προσθέτουμε αν χρειάζεται και αφήνουμε για 5 λεπτά ακόμη
- 4
Σερβίρουμε τη σούπα ζεστή με μια κουταλιά γιαούρτι στραγγιστό (εγώ προτίμησα τυρί), φρεσκοτριμμένο πιπέρι, κρουτόν και την απολαμβάνουμε!!!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια