Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη

Προσθέτω το γάλα και συνεχίζω

Στην συνέχεια το λάδι και σιγά σιγά το αλεύρι

Συνεχίζω το χτύπημα μέχρι να γίνει ένα μίγμα προσθέτω το τζίντζερ την κανέλα και μοσχοκάρυδο

Το βάζω σε βούτυρομενη φόρμα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 60 λεπτά

Ετοιμάζω το γλασο χτυπάω την κρεμα την άχνη και βάζω προσεχτικά όσο γάλα χρειάζεται περίπου 2-3 κουταλιές τις σούπας βάζω και την βανίλια και ανακατεύω καλά

Ξεφορμαρω το κέικ το αφήνω να κρυώσει και ρίχνω το γλάσο στολίζω με τρούφα