Prime rib - απολαυστικό στέικ
#2019
Το πρώτο φαγητό που έφτιαξα για το τραπέζι της πρωτοχρονιάς, μας έρχεται από την αγαπημένη μου αμερικάνικη κουζίνα: prime rib! Ναι, είναι ακριβό κομμάτι αλλά αξίζει, ειδικά για τέτοια μέρα. Πολύ εύκολο να γίνει και πολύ γευστικό αφού έχει κρουστά με σκόρδο και αρωματικά χόρτα!
Prime rib - απολαυστικό στέικ
#2019
Το πρώτο φαγητό που έφτιαξα για το τραπέζι της πρωτοχρονιάς, μας έρχεται από την αγαπημένη μου αμερικάνικη κουζίνα: prime rib! Ναι, είναι ακριβό κομμάτι αλλά αξίζει, ειδικά για τέτοια μέρα. Πολύ εύκολο να γίνει και πολύ γευστικό αφού έχει κρουστά με σκόρδο και αρωματικά χόρτα!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνεται το φούρνο στους 450 βαθμούς Fahrenheit ή περίπου 230 Celsius στον αέρα.
- 2
Βάζετε το κομμάτι κρέας στο ταψί που θα ψηθεί και το περιχύνετε με το παρθένο ελαιόλαδο.
- 3
Σε ενα πιάτο ανακατεύετε μαζι όλα τα υλικά (φρεσκοτριμμένο η κοπανισμένα πιπέρι, αλατι, σκορδο, θυμαρι και δεντρολίβανο).
- 4
Αλείφετε το πάνω μέρος του κρέατος να γίνει σαν κρουστά.
- 5
Ψήνετε στους 500 βαθμούς για 25 λεπτά.
- 6
Χαμηλώνετε τη θερμοκρασία στους 150 βαθμους και συνεχιζετε το ψήσιμο για ακομα 25 με 30 λεπτά για rare / medium, αντίστοιχα (περιπου 55 βαθμους με θερμόμετρο κρέατος). Αν το θέλετε medium to well το αφήνετε για 40 με 45 λεπτά. Εγώ το άφησα στα 40 λεπτά (δες φωτογραφία) και ήταν πολύ ωραίο και μαλακό!
- 7
Το βγάζετε από το φούρνο και το σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο για 20 λεπτά. Ακολούθως το κόβετε σε φέτες και σερβίρετε!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)
Υπάρχει οικιακή ηλεκτρ. κουζίνα να ψήνει στους 500 βαθμούς ;