Πλένουμε τα φιλέτα μας και τα τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας να απορροφήσει τα υγρά. Πλένουμε και το σπανάκι, ντοματίνια.

Εν συνέχεια κόβουμε μεμβράνη διάφανη και καλύπτουμε το φιλέτο μας, το χτυπάμε να μαλακώσει ιδιαίτερα στο κέντρο, με έναν πλάστη.

Ρίχνουμε 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο στο φιλέτο, την κουταλιά Maggi νοστιμιά, αλάτι, πιπέρι, κάνουμε και λίγο μασάζ..🐔

Χοντροκοβουμε το σπανάκι μας και τα ντοματίνια μας στη μέση, τοποθετούμε στο φιλέτο όση ποσότητα θέλουμε, και την γραβιέρα μας κομμένη σε μπαστουνακια..

Τυλίγουμε προσεκτικά σε ρολό μπορούμε να δέσουμε για σταθερότητα το φιλέτο μας με σπάγκο ή όπως έκανα εγώ απλά το τύλιξα σε λαδόκολλα. Ψήνουμε αρχικά σε προθερμασμενο φούρνο στους 180c για περίπου 15 λεπτά. Έπειτα αφαιρούμε την λαδόκολλα και ψήνουμε άλλα 15 λεπτά στους 200c.

Κόβουμε το ρόλο μας σε χοντρές φέτες και σερβίρουμε με ζυμαρικά της αρεσκείας μας. Καλή σας όρεξη!!🍴🍷