Fish pie..(ψάρια με κάλυψη πουρέ και σάλτσα from sister low)

Name: Fish pie..(ψάρια με κάλυψη πουρέ και σάλτσα from sister low)
Yield: 6.7 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ Σολομό; 200 γρ μπακαλιάρο (τα ψάρια της αρεσκείας άσπρα ή θαλασσινά..Όχι λαδερά ψάρια); Πατάτες βρασμένες; Λίγο γάλα για τον πουρέ; Αλάτι, πιπέρι; Λίγο μαϊντανό για το πήλινο; Για την σάλτσα:; 200 γρ μαϊντανό; Κορν φλάουρ μέχρι να δέσει η σάλτσα; 500 γρ γάλα; Αλάτι, πιπέρι; 1 κύβο λαχανικών κνορ

kwnstantinos grimpokwstas @cook_14436691

AGGLIA WORKSHOP

Fish pie..(ψάρια με κάλυψη πουρέ και σάλτσα from sister low)

kwnstantinos grimpokwstas @cook_14436691

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

6.7 μερίδες

500 γρΣολομό
200 γρμπακαλιάρο (τα ψάρια της αρεσκείας άσπρα ή θαλασσινά..Όχι λαδερά ψάρια)
Πατάτες βρασμένες
Λίγογάλα για τον πουρέ
Αλάτι, πιπέρι
Λίγομαϊντανό για το πήλινο
Για την σάλτσα:
200 γρ μαϊντανό
Κορν φλάουρ μέχρι να δέσει η σάλτσα
500 γρ γάλα
Αλάτι, πιπέρι
1 κύβολαχανικών κνορ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ξεκινάμε και φτιάχνουμε τον πουρέ πατάτας μας όσο γίνεται λίγο πιο σφιχτό.... πατάτες πολτοποιημένες γάλα, αλάτι, πιπέρι
2

Σάλτσα.....ζεσταίνουμε το γάλα και σιγά σιγά ρίχνουμε το κορν φλάουρ να δέσει. Προσθέτουμε το μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και το κύβο λαχανικών...
3

Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα ψάρια μας και τα τοποθετούμε σε πήλινα μπολ, αναλόγως τα άτομα που έχουμε..., προσθέτουμε τη σάλτσα μέσα στο πήλινο.να καλύψει τα ψαρικά μας
4

Τοποθετούμε τα πήλινα στο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 με αέρα.για να βράσουν το ψαρικά μας
5

Βγάζουμε από το φούρνο τα πήλινα προσθέτουμε προσεχτικά και σιγά σιγά τον πουρέ μας ζεστο να γεμίσουμε το πήλινο. Πασπαλίζουμε από πάνω τυρί της αρεσκείας μας και το βάζουμε ξανά στο φούρνο μέχρι να γίνει μια ωραία κρουστά..
6

Συνοδεύεται με βραστά λαχανικά..Η χόρτα. Της αρεσκείας σας..