Σαρδέλες φιλεταρισμένες στο τηγάνι
Αν μυρίζουν τα χέρια μας τα πλένουμε στο τέλος με λίγη οδοντόκρεμα.
Σαρδέλες φιλεταρισμένες στο τηγάνι
Αν μυρίζουν τα χέρια μας τα πλένουμε στο τέλος με λίγη οδοντόκρεμα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αγοράζουμε 500 γραμμάρια σαρδελίτσα καθαρισμένη. Μόνοι μας κάτω από τρεχούμενο νερό και με γάντια καθαρίσουμε μια δεύτερη φορά ότι εντόσθια έχουν μείνει. Τις στεγνώνουμε καλά με χαρτί κουζίνας πάνω-κάτω, και αν μπορούμε τις αφήνουμε λίγη ώρα να στεγνώξουν καλύτερα.
- 2
Με ένα κοφτερό μαχαίρι ξεκινάμε μία μία από το κομμένο κεφάλι και σύρριζα στο κόκκαλο έτσι ώστε να τις φιλετάρουμε όλες και από τις δύο πλευρές.
- 3
Τις αλατιπιπερώνουμε καλά και τις ανακατεύουμε σε αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
- 4
Τηγανίζουμε σε λάδι που καίει και ανακατεύουμε αν χρειαστεί. Αφαιρούμε όταν χρυσίζουν και ακουμπάμε σε χαρτί κουζίνας για να φύγουν τα πολλά λάδια.
- 5
Είναι ένα σούπερ ορεκτικό αλλά και κυρίως και συνοδεύονται τέλεια με ουζάκι. Απολαύστε!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια