Τούρτα αχλάδι με νιφάδες Ruby Chocolate
Τούρτα αχλάδι με νιφάδες Ruby Chocolate
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τα αχλάδια μας.
- 2
Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε 400 ml νερό, την ζάχαρη μας, τα αχλάδια μας και το Amaretto.
- 3
Αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά (μην βράσουν υπερβολικά)
- 4
Αφαιρούμε από την εστία στραγγίζουμε τα αχλάδια και κρατάμε το "νερό".
- 5
Κόβουμε τα αχλάδια μας σε μικρά κομματάκια.
- 6
Με το "νερό" που κρατήσαμε από το βράσιμο των αχλαδιών χρησιμοποιώντας ένα πινέλο περνάμε το παντεσπάνι μας.
- 7
Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής (ακολουθείστε τις οδηγίες της συσκευασίας, συνήθως 5 λεπτά στο μίξερ με 500 ml γάλα)
- 8
Σε ένα μπωλ βάζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής και το ψιλοκομμένο αχλάδι μας. Αν θέλουμε πιο έντονη γεύση αχλάδι προσθέτουμε 2 κ.σ. χυμό αχλάδι.
- 9
Η γέμιση της τούρτας μας είναι έτοιμη.
- 10
- 11
Σε ένα μεγάλο πιάτο (αν θέλετε φόρμα) ξεκινάμε την τούρτα μας. Βάση από παντεσπάνι συν γέμιση, δεύτερη στρώση από παντεσπάνι συν την γέμιση και τέλος η τρίτη βάση από παντεσπάνι συν λιγότερη γέμιση.
- 12
Αφήνουμε την τούρτα μας στο ψυγείο για 30 λεπτά περίπου.
- 13
Ξεκινάμε την επικάλυψη της τούρτας.
- 14
Σε ένα μπωλ βάζουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε με μίξερ για 5 λεπτά περίπου. Βγάζουμε τη τουρτα από το ψυγείο και καλύπτουμε με την σαντιγί μας.
- 15
Τρίβουμε την σοκολάτα μας Ruby και την πασπαλίζουμε πάνω στην τούρτα μας.
- 16
- 17
Τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες!
- 18
- 19
Καλή όρεξη!
- 20
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια