Τσίλι. (κιμά με ρύζι)

Name: Τσίλι. (κιμά με ρύζι)
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο; 200 γρ ρύζι; 100 γρ μαύρο ρυζι; 4 κ.σ. πελτέ; 1 κύβο κνορ μοσχάρι; Αλάτι; 2 κρεμμύδια; 2 σκελίδες σκόρδο; 3 κ.σ. τσίλι; 2 κονσέρβες ντοματάκια; 3 πιπεριές; 2 κονσέρβες κόκκινα φασόλια; Σκορδόψωμα:; 4 παγκέτες ψωμί; 150 γρ βούτυρο; 100 γρ σκόρδο λιωμένο; Λάδι για να λιώσουμε το σκόρδο; 3 κ.σ. κύμινο

kwnstantinos grimpokwstas @cook_14436691

AGGLIA WORKSHOP

Τσίλι. (κιμά με ρύζι)

kwnstantinos grimpokwstas @cook_14436691

Υλικά

6 μερίδες

1 κιλόκιμά μοσχαρίσιο
200 γρρύζι
100 γρμαύρο ρυζι
4 κ.σ.πελτέ
1 κύβοκνορ μοσχάρι
Αλάτι
2 κρεμμύδια
2 σκελίδεςσκόρδο
3 κ.σ.τσίλι
2 κονσέρβεςντοματάκια
3πιπεριές
2 κονσέρβεςκόκκινα φασόλια
Σκορδόψωμα:
4 παγκέτες ψωμί
150 γρ βούτυρο
100 γρ σκόρδο λιωμένο
Λάδι για να λιώσουμε το σκόρδο
3 κ.σ.κύμινο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σοτάρουμε για λίγο τον κιμά προσθέτουμε το κρεμμύδι το σκόρδο πιπεριές ντοματάκια, αλάτι τσίλι και και τα κόκκινα φασόλια. Τα σοτάρουμε όλα μαζί και ριχνουμε το πολτέ και το νερό και το κνορ..Τα αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί
2

Βραζουμε το ρυζι.και το κανουμε ενα σπυρωτό πιλάφι.(εαν θέλουμε βαζουμε και μαυρο ρυζι). Στο σερβίρισμα μπορούμε να βάλουμε και γιαούρτι με τυρί τριμμένο.
3

Σερβιρουμε πανω απο ρυζι και..( ανάλογα τη προτίμηση του καθενοσ με πατάτεσ. κ.τ.λ. επίσης φτιάχνουμε και σκορδοψωμα και τέλεια.γευση..χαράζουμε τις μπαγκέτες και αλοιφουμε μέσα και έξω από την μπαγκέτα το σκόρδο με το βούτυρο και κύμινο, αφού πρώτα το ετοιμάσουμε να είναι ένα μείγμα. Τα ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Καλή όρεξη.