Μπισκότα με λευκή σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

Barbie Darbie
Barbie Darbie @Barbie_Darbie
Πειραιάς

Τη συνταγή την βρήκα μέσω Pinterest από το cookingwithruthie.com. Έχω μειώσει την ποσότητα της καστανής ζάχαρης κατά μισή κούπα. Τον πουρέ κολοκύθας τον φτιάχνω μόνη μου ψήνοντας την πορτοκαλί κολοκύθα στο φούρνο και πολτοποιόντας την μετά. Φυλάω στην κατάψυξη σακουλάκια με ποσότητα μιας κούπας.

Μπισκότα με λευκή σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
18 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Barbie Darbie
Barbie Darbie @Barbie_Darbie
Πειραιάς

Τη συνταγή την βρήκα μέσω Pinterest από το cookingwithruthie.com. Έχω μειώσει την ποσότητα της καστανής ζάχαρης κατά μισή κούπα. Τον πουρέ κολοκύθας τον φτιάχνω μόνη μου ψήνοντας την πορτοκαλί κολοκύθα στο φούρνο και πολτοποιόντας την μετά. Φυλάω στην κατάψυξη σακουλάκια με ποσότητα μιας κούπας.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

35-40 μπισκότα
  1. 1 πακέτο (225 γρ.)βούτυρο ή βιτάμ με βούτυρο μαλακό
  2. 1αυγό
  3. 1/2 κούπακαστανή ζάχαρη
  4. 1/2 κούπαλευκή ζάχαρη
  5. 1βανίλια
  6. 1 κούπαπουρέ κολοκύθας
  7. 3 κούπεςαλεύρι για όλες τις χρήσεις
  8. 1/2 κ.γλ.μπέικιν πάουντερ
  9. 1/2 κ.γλ.σόδα
  10. 1 κ.γλ.αλάτι
  11. 1 κ.γλ.κανέλα
  12. 1/2 κ.γλ.μοσχοκάρυδο
  13. 1/2 κ.γλ.τζίντζερ
  14. 1/4 κ.γλ.γαρύφαλλο τριμμένο
  15. 1 κούπακομματάκια λευκής σοκολάτας
  16. 1 κούπαψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα μπολ φτιάχνω ένα μείγμα με το αλεύρι και τα μπαχαρικά.

  2. 2

    Σε ένα δεύτερο μπολ χτυπάω με το μίξερ το βούτυρο (σε θ δωματίου ή λιωμένο) με τη ζάχαρη και το αυγό.

  3. 3

    Προσθέτω τη βανίλια και τον πουρέ κολοκύθας και σιγά σιγά το μείγμα με το αλεύρι συνεχίζοντας το ανακάτεμα.

  4. 4

    Τέλος, ενσωματώνω τη σοκολάτα και τα φιστίκια ανακατεύοντας με ένα κουτάλι.

  5. 5

    Παίρνω μια ποσότητα ζύμης με το κουτάλι και κάνω μπαλάκια σε ένα ταψί που έχω στρώσει με χαρτί ψησίματος. Τα πιέζω λίγο από πάνω.

  6. 6

    Ψήνω στους 180 βαθμούς στον αέρα για 13 λεπτά περίπου.

  7. 7

    Απλώνω τα μπισκότα σε μια σχάρα για να κρυώσουν.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Barbie Darbie
Barbie Darbie @Barbie_Darbie
στις
Πειραιάς

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Σκιουφιχτά χωριάτικα
  2. Πέννες με ψητό σολομό που περίσσεψε
  3. Σουσαμένια μπισκότα με βρώμη, ταχίνι και μέλι
  4. Μαρουλοσαλάτα με Άνηθο και Ανθότυρο
  5. Τραγανές τηγανητές μελιτζάνες
  1. Zωμός από ολόκληρο κοτόπουλο
  2. Cheesecake βύσσινο
  3. Γλυκό πορτοκαλόφλουδα
  4. Κοτόσουπα με κόλπο στο αυγολέμονο