Ξεκινάμε στο μίξερ να χτυπάμε το βούτυρο και σιγά σιγά ρίχνουμε τη ζάχαρη να αφρατεψει. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά τη βανίλια το ξύσμα και σιγά σιγά το γάλα με το αλεύρι να γίνει ένα μίγμα. Κόβουμε τη μια σοκολάτα σε μικρά τριμματατα..

Λιώνουμε τη σοκολάτα λευκή στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μικρό κατσαρολάκι και Ρίχνουμε την καρύδα.. παίρνουμε μια μια τις μπάλες του κέικ και τις βουτάμε μέσα με μια κουτάλα και τοποθετούμε σε πιατέλα...