Μαζεύουμε το βούτυρο από το πρώτο γάλα της κατσίκας που μόλις γέννησε το βράζουμε αλατίζουμε λίγο για συντήρηση και το βάζουμε στο ψυγείο να πήξει.

Αλείφουμε σε φρέσκο ψωμί και απολαμβάνουμε. Καλή όρεξη.