Ατζέμ πιλάφι

Παιδική ανάμνηση του συζύγου μου..Το γλυκάκι που του φτιάχνε η γιαγιά του

Παιδική ανάμνηση του συζύγου μου..Το γλυκάκι που του φτιάχνε η γιαγιά του

Υλικά

1

Βάζουμε το νεράκι με αλάτι σε κατσαρόλα να βράσει. Ρίχνουμε το ρυζάκι και ανακατεύουμε.
2

Βράζουμε το ρύζι περίπου 15 λεπτά. Αν δούμε ότι έχει μείνει λίγο νεράκι απλά προσθέτουμε μισή κούπα ζεστό νερό. Πρεπε να μείνει λίγο νερό στην κατσαρόλα.Ρίχνουμε και τη ζάχαρη και βράζουμε για 5 λεπτά και κατεβάζουμε από το μάτι της κουζίνας.
3

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και ρίχνουμε τον φιδέ. Ανακατεύουμε συνέχεια δεν το αφήνουμε απ τα μάτια μας γιατί αρπάζει εύκολα.
4

Μόλις ο φιδές αποκτήσει ένα ωραίο καστανό χρώμα τον ρίχνουμε στο ρύζι μας και ανακατεύμε
5

Το ατζέμ πιλάφι είναι έτοιμο για σερβίρισμα..Καλή σας όρεξη..