Σπιτική σάλτσα κιμά 🍝

Συνοδέψτε με τη σάλτσα αυτή τη μακαρονάδα σας, αν θέλετε να κάνετε ένα ταξίδι πίσω στο χρόνο, τότε που είσαστε παιδιά!
#ανάμνηση

Δες περισσότερα

Σπιτική σάλτσα κιμά 🍝

Υλικά

100 mlελαιόλαδο
1 μεγάλοξερό κρεμμύδι τριμμένο
2 σκελίδεςσκόρδου ολόκληρες
1 κιλόκιμά μοσχαρίσιο
μαύρο πιπέρι
κόκκινο πιπέρι
ρίγανη
400 γρ.ντομάτες κονκασέ ή φρέσκια ντομάτα τριμμένη
100 mlχυμό ντομάτας
αλάτι
λίγηζάχαρη λευκή κρυσταλλική
1δαφνόφυλλο
1 κλωναράκισέλινο
1/2 ματσάκιμαϊντανό ψιλοκομμένο
200 mlζεστό νερό ή ζωμό λαχανικών ή ζωμό κότας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σ' ένα βαθύ τηγάνι ρίχνω το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και το σκόρδο και σωτάρω μέχρι να μαραθεί το κρεμμύδι.
2

Στη συνέχεια προσθέτω τον κιμά και τα μπαχαρικά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι σπάσουν οι σβόλοι και να σωταριστεί ο κιμάς.
3

Προσθέτω τη ντομάτα και τον χυμό ντομάτας, το αλάτι, τη ζάχαρη, το δαφνόφυλλο, το σέλινο και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύω για λίγο.
4

Τέλος ρίχνω το νερό ή το ζωμό και αφήνω να βράσει με κλειστό καπάκι μέχρι να εξατμιστούν τα πολλά υγρά.
5

Καλή σας επιτυχία!!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Al Dente @AlDente

στις Σάββατο 26 Ιανουάριος 2019 14:24:12 UTC

Κατερίνη

Είμαι η Νικολέτα, σύζυγος του Konstantinos Panagitsas και μητέρα μιας κόρης, της Ειρήνης.Ζω στην όμορφη πόλη της Κατερίνης, πλάι στον πανέμορφο Όλυμπο.Έχω την τύχη να εργάζομαι σαν μαγείρισσα και να κάνω αυτό που αγαπώ!Μαγειρεύω από πολύ μικρή ηλικία και οι μέρες μου είναι γεμάτες γεύσεις και αρώματα.Λατρεύω τη ζαχαροπλαστική καθότι γλυκατζού.Μα πιο πολύ μου αρέσει να μοιράζομαι τις συνταγές μου!Τον ελεύθερο μου χρόνο μου αρέσει να τον περνάω διαβάζοντας λογοτεχνία και χορεύοντας λαϊκούς και παραδοσιακούς χορούς.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

σπιτική σάλτσα κιμάς

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές