Πέννες με κόκκινη σάλτσα

Name: Πέννες με κόκκινη σάλτσα
Yield: 4-5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο μακαρόνια πέννες; 250 γρ. ντοματοχυμός; 1 κ.γ. πελτές ντομάτας; 1 κρεμμύδι; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 κ.γ. βούτυρο με ελαιόλαδο και βασιλικό; 1 κύβος λαχανικών; 1 κ.γ. μουστάρδα; αλάτι; πιπέρι; ρίγανη; κανέλα; ελαιόλαδο; τριμμένο τυρί

Σαμπίνα Αμέντολα @sabina_amendola

Αθήνα

Άλλη μια μακαρονάδα! Αυτή τη φορά με πέννες και κόκκινη σάλτσα 🍅

Δες περισσότερα

Πέννες με κόκκινη σάλτσα

Σαμπίνα Αμέντολα @sabina_amendola

Αθήνα

Άλλη μια μακαρονάδα! Αυτή τη φορά με πέννες και κόκκινη σάλτσα 🍅

Υλικά

30 λ.

4-5 μερίδες

1 πακέτομακαρόνια πέννες
250 γρ.ντοματοχυμός
1 κ.γ.πελτές ντομάτας
1κρεμμύδι
1 σκελίδασκόρδο
1 κ.γ.βούτυρο με ελαιόλαδο και βασιλικό
1 κύβοςλαχανικών
1 κ.γ.μουστάρδα
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
κανέλα
ελαιόλαδο
τριμμένο τυρί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λ.

1

Βάζουμε το νερό να βράσει. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και "λιώνουμε" με μια ξύλινη κουτάλα τη σκελίδα σκόρδο και μετά την ψιλοκόβουμε. Μόλις το νερό βράσει ρίχνουμε τις πέννες.
2

Ρίχνουμε σε ένα τηγάνι σε μεσαία φωτιά ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
3

Ρίχνουμε τον ντοματοχυμό και τον πελτέ. Αραιώνουμε με λίγο νερό.
4

Μόλις αρχίσει να κοχλάζει προσθέτουμε τον κύβο και τη μουστάρδα. Συνέχεια αραιώνουμε με νερό. Το αποτέλεσμα της σάλτσας θέλουμε να είναι παχύρευστο. Ούτε πολύ πυκνό, αλλά ούτε πολύ αραιό.
5

Όταν τα μακαρόνια βράσουν τα σουρώνουμε. Τα βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα και ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
6

Όταν η σάλτσα μας δέσει προσθέτουμε το βούτυρο και όλα τα μπαχαρικά σε ποσότητες της αρεσκείας μας. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε αν χρειαστεί κάποιο μπαχαρικό ή αραιώνουμε με νερό. Σβήνουμε τη φωτιά.
7

Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί. Καλή όρεξη 😁

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Σαμπίνα Αμέντολα @sabina_amendola

στις Παρασκευή 01 Φεβρουάριος 2019 06:51:30 UTC

Αθήνα

•Σαμπίνα, 24 🇬🇷🇮🇹•Επαγγελματίας χορεύτρια και δασκάλα χορού•Instagram: sabina.amendolaΜου αρέσει πολύ το μαγείρεμα. Δεν ακολουθώ ποτέ πιστά μια συνταγή. Πάντα βάζω το λιθαράκι μου!Τους τελευταίους 3 μήνες έχω κάνει στροφή 180° στη διατροφή μου με αφορμή την 2η καραντίνα και αυτό θα φανεί στις συνταγές μου.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

πέννες σάλτσα ντομάτα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές