Ρίχνουμε 5 κούπες νερό στην κατσαρόλα

Αφήνουμε να βράσει και ρίχνουμε 2 πρέζες αλάτι

Ρίχνουμε τον τραχανά και ανακατεύουμε διαρκώς για να μην σβολιασει (κουλουντριασει)

Βράζουμε για περίπου 15 λεπτα

Σερβίρουμε με φέτα τριμμένη, χυμό λεμονιού και πιπερακι