Σε ένα μπολ η ένα πιάτο χτυπάμε τα αυγά να γίνουν αφράτα και στην συνέχεια προσθέτουμε το μισό γάλα τα χτυπάμε καλά και προσθέτουμε τα μισά κομμάτια του τοστ. Ανακατεύουμε χωρίς να χτυπάμε..

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και με το ξεκίνημα του καψίματος αφου το Έχουμε αναψει σε δυνατή φωτιά γυρίζουμε το τηγάνι να πάει το βούτυρο παντού και Ρίχνουμε μέσα το μίγμα..Το αφήνουμε μέχρι να δούμε ότι αρχίζει να βράζει και χαμηλώνουμε την φωτιά και ανακατεύουμε..

Το ανακατεύουμε να γυρίσει και να ψηθεί καλά το αυγό και το αφήνουμε για δευτερόλεπτα μέχρι να βλέπουμε να ροδίσει από κάθε πλευρά. Μόλις δούμε ότι έχουν ψηθεί σβήνουμε την φωτιά Αλλά δεν το βγάζουμε από το τηγάνι το γυρίζουμε ακόμα 2 φορές μέχρι να μοιάζει καμένο. Και σερβίρουμε..

Μπορείτε να προσθέσετε μελι και κανένα στο τελείωμα από πάνω αρκεί να μην έχετε βάλει μέσα στο μίγμα αλάτι και πιπέρι. ΓΙΑ ΜΙΑ ΠΟΙΟ ΓΛΥΚΙΑ ΕΚΔΟΧΗ. Τα παιδιά μου έτσι το τρώνε.. Ο σύζυγος μου στην αλμυρή εκδοχή και κόβουμε από πάνω και φρέσκο κρεμμυδάκι αν έχουμε..