Σπιτικό ψωμί σίκαλη με σπόρους κύμινο
Πολύ αρωματικό, ψωμί με αλεύρι σίκαλη και ζέας, με εξωτερική κρούστα (δείτε βήμα 5) και πολύ μαλακό από μέσα και #οικονομική λύση για σπιτικό ψωμάκι.
Σπιτικό ψωμί σίκαλη με σπόρους κύμινο
Πολύ αρωματικό, ψωμί με αλεύρι σίκαλη και ζέας, με εξωτερική κρούστα (δείτε βήμα 5) και πολύ μαλακό από μέσα και #οικονομική λύση για σπιτικό ψωμάκι.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Στον κάδο του μίξερ αναμιγνύετε τη το αλεύρι σίκαλης, μαγιά, αλάτι, σπόρους κύμινο, το χλιαρό νερό και αναμιγνύετε με τον γάντζο. Προσθέτετε μία-μία κούπα το αλεύρι και αναμιγνύετε μέχρι να γίνει μια μεγάλη μπάλα (μαλακή ζύμη, όχι σφιχτή).
- 2
Το βάζετε σε ένα λαδωμένο μπολ, σκεπάζετε για μία ώρα περίπου, να διπλασιαστεί.
- 3
Το ζυμώνετε με τα χέρια και του δίνετε ένα σχήμα οβάλ. Το βάζετε σε ένα ταψί που έχετε βάλει καλαμποκάλευρο, το σκεπάζετε ξανά και το αφήνετε για 40 περίπου λεπτά.
- 4
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς κελσίου στον αέρα. Στο κάτω μέρος του φούρνου βάζετε ένα βαθουλό ταψί.
- 5
Διαλύετε το κορνφλάουερ στο νερό και αλείφετε με το μείγμα το ψωμί. Με ένα μαχαίρι κάνετε χαρακιές στο ψωμί.
- 6
Βάζετε νερό στο βαθουλό ταψί. Προσθέτετε ένα δεύτερο πατό με το ψωμί στο ταψί και ψήνετε για 30 λεπτά περίπου.
- 7
Έτοιμο το ψωμάκι μας!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)