Τυρόπιτα με φύλλο κουρού

Name: Τυρόπιτα με φύλλο κουρού
Yield: 12-14 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο φύλλα κουρού; 200 γρ. ανθότυρο; 330 γρ. λευκό τυρί αγελαδινό; 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί; 1/2 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη; 2 αυγά; Πιπέρι; Λίγο γάλα για το άλειμμα της πίτας

Ioanna @cook_14587412

Σε πολύ λίγο χρόνο μία απολαυστική τυρόπιτα! Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά, χρόνος ψησίματος 25-30 λεπτά.

Δες περισσότερα

Τυρόπιτα με φύλλο κουρού

Ioanna @cook_14587412

Σε πολύ λίγο χρόνο μία απολαυστική τυρόπιτα! Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά, χρόνος ψησίματος 25-30 λεπτά.

Υλικά

12-14 μερίδες

1 πακέτοφύλλα κουρού
200 γρ.ανθότυρο
330 γρ.λευκό τυρί αγελαδινό
2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί
1/2κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
2αυγά
Πιπέρι
Λίγογάλα για το άλειμμα της πίτας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε σε ένα ταψί λαδόκολλα και τοποθετούμε το ένα φύλλο κουρού.
2

Σε ένα μπολ θρυμματίζουμε το ανθότυρο και το λευκό τυρί, ρίχνουμε και το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε.
3

Ψιλοκόβουμε την πιπεριά, την προσθέτουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε.
4

Χτυπάμε ελαφρώς τα αυγά σε ένα μπολ και τα προσθέτουμε στα τυριά μας και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν.
5

Ρίχνουμε μαύρο πιπέρι και ανακατεύουμε.
6

Στρώνουμε τη γέμιση στο φύλλο.
7

Κλείνουμε την πίτα με το δεύτερο φύλλο, χαράζουμε σε κομμάτια και με ένα πινέλο την βρέχουμε με λίγο γάλα.
8

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 25-30 λεπτά.