Κόβουμε το λάχανο σε μεγάλα κομμάτια και τα βάζουμε σε μια λεκάνη με νερό. Στη συνέχεια το κόβουμε σε κομμάτια, τα βάζουμε σε μεγάλο μπολ, προσθέτουμε την πιπεριά και αλατίζουμε.

Σε κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι να ζεσταθεί, κόβουμε το κρεμμύδι μας και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα να μαραθεί.Στην συνέχεια ρίχνουμε το λάχανο με την πιπεριά.

Προσθέτουμε το αλάτι, την ρίγανη και το μαυροπίπερο. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να μαραθεί το λάχανο. Μετά ρίχνουμε την σάλτσα και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τρεις κούπες ζεστό νερό. Μόλις αρχίζει να βράζει το φαγητό μας χαμηλώνουμε το μάτι της κουζίνας.

Όταν το λάχανο είναι έτοιμο κατεβάζουμε την κατσαρόλα από το μάτι και ανακατεύουμε το ρύζι μας.Το αφήνουμε για λίγα λεπτά να φουσκώσει,