Μακαρούνες ή γκόγκες
Παραδοσιακά μακαρόνια που φτιάχνονται στο Ναύπλιο.. !! Δοκίμασα σε μια επίσκεψη εκεί και τα λάτρεψα. !!
Μακαρούνες ή γκόγκες
Παραδοσιακά μακαρόνια που φτιάχνονται στο Ναύπλιο.. !! Δοκίμασα σε μια επίσκεψη εκεί και τα λάτρεψα. !!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια λεκάνη βαζουμε το αλεύρι με το λάδι και το αλάτι.Ανακατεύουμε Ρίχνουμε λίγο λίγο το νερό και ζυμώνουμε παιρνοντας και το αλεύρι απο τα τοιχώματα.
- 2
Κανουμε μια μπάλα σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα και αφήνουμε 30' να ξεκουραστεί.
- 3
Κόβουμε σε μικρότερα μπαλάκια και φτιάχνουμε κορδόνια στο μεγεθος ενός δαχτύλου.
- 4
Κόβουμε το κάθε κορδόνι σε 3,4 εκατοστα κυβάκια και με τα δάχτυλα πλαταίνουμε το καθε κυβάκι και το τυλίγουμε.μοιαζει με πουρακι μικρό.
- 5
Αλευρώνουμε μια επιφάνεια και αφήνουμε εκεί τις γκόγκες μέχρι να τελειώσει το ζυμάρι μας.
- 6
Βράζουμε σε μπόλικο αλατισμένο νερό για 30' περίπου δοκιμάζουμε και ανάλογα πόσο μαλακά τα θέλουμε.
- 7
Τα στραγγίζουμε στο τρυπητό και τα καίμε με.2 κουτ.βούτυρο.Σερβίρουμε με κόκκινη σάλτσα η άσπρα με μπόλικο αλμυρό τυράκι.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια