Τσιγαριστά χόρτα με αβγά της κυρά Βάσως
Η μητέρα μου （κυρά Βάσω）λατρεύει τα χόρτα και τα 3 της παιδιά το κληρονομήσαμε! Μια πεντανόστιμη και #οικονομική συνταγή.
Τσιγαριστά χόρτα με αβγά της κυρά Βάσως
Η μητέρα μου （κυρά Βάσω）λατρεύει τα χόρτα και τα 3 της παιδιά το κληρονομήσαμε! Μια πεντανόστιμη και #οικονομική συνταγή.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τα χόρτα. Αν είναι μεγάλα τα κόβουμε στα δύο.
- 2
Βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα νερό να βράσει. Μόλις πάρει βράση ρίχνουμε αλάτι και μετά τα χόρτα.
- 3
Περιμένοντας να βράσουν λίγο τα χόρτα （θέλουμε να κρατάνε）καθαρίζουμε και πλένουμε τα μυρωδικά.
- 4
Μόλις είναι έτοιμα τα χόρτα （να κρατάνε）, σε μια άλλη κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμυδάκια.
- 5
Στη συνέχεια ρίχνουμε και τα υπόλοιπα μυρωδικά να μαραθούν λιγάκι. Προσθέτουμε και τα χόρτα και μια κούπα απ´ τον ζωμό τους.
- 6
Ρίχνουμε πιπεράκι και δοκιμάζουμε εάν θέλει κι άλλο αλάτι να προσθέσουμε.
- 7
Βράζουμε μέχρι να είναι έτοιμα τα χόρτα. Ρίχνουμε το λεμόνι και τα βγάζουμε απ´ την φωτιά.
- 8
Σερβίρουμε βάζοντας ένα τηγανιτό αβγό από πάνω.
- 9
Υ.Γ. Η μητέρα μου λέει ότι όταν είναι πικρά τα χόρτα βάζουμε και μαρούλι. Φτιάχνετε ακόμα και με σπανάκι.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια