Μια Μαγική σούπα, που καταπραΰνει, θρέφει, ευχαριστεί και αντλεί το μεγαλείο της μέσα από την απλότητά της. Ένα φαγητό που σου δίνει θαλπωρή, ζεστασιά, στην πραγματικότητα είναι το απόλυτο comfort food. Όταν αναφερόμαστε στη συγκεγκριμένη σούπα, οι περισσότεροι από εμάς έχουμε στο μυαλό μας την κοτόσουπα που μας έφτιαχνε η γιαγιά ή η μαμά. Νομίζω ότι είναι από τις σούπες που παραμένει άρρηκτα συνδεδεμένη με τις χειμωνιάτικες παιδικές αναμνήσεις μας..... Λίγα λόγια για αυτή τη σούπα: "Σούπα σαντέ" δηλαδή σούπα της υγείας έλεγε ο Ν. Σαράντης το 1863 στο "Βιβλίον Μαγειρικής" μια παρασκευή αποτελούμενη από όρνιθες ψημένες στη σούβλα, καρότο, σέλινο και κρεμμύδι καρφωμένο με γαρίφαλο. Μια διαφορετική τύπου κοτόσουπα, , πιο περίπλοκη σε σχέση με αυτήν που ξέρουμε αλλά οπωσδήποτε "υγείας" λόγω των θρεπτικών συστατικών της. Τα χρόνια πέρασαν και πλέον δεν αποκαλούμε "σαντέ" αυτή τη χορταστική σούπα, αλλά βαθιά μέσα μας πιστεύουμε ακράδαντα στις ιαματικές της ιδότητες.. Ένα φαγητό φάρμακο. (https://www.olivemagazine.gr.) #λεμόνι #κρέας #ταίρι

Η παραδοσιακή σούπα με μοσχάρι που όλοι φτιάχνουμε σπίτι μας.

Η συνταγή αυτή είναι από την γλυκιά μανούλα μου. 👩🏼‍🍳 Κάθε χειμώνα την λιγουρευόμαστε όλοι και είμαστε πολύ τυχεροί που έχουμε την μανούλα μας να μας την φτιάχνει! 💗 Είναι νόστιμη, εύκολη, γρήγορη και με λίγα υλικά. 🍲

Το "βραστό" το έχουμε συνδυάσει αποκλειστικά να γίνεται με μοσχαράκι ,αλλά μπορεί να γίνει εξίσου το ίδιο νόστιμο και με κοτόπουλο, έτσι σας συνιστώ αυτή την συνταγή να την δοκιμάσετε ανεπιφύλακτα...Καλή επιτύχια!

Κρύες οι μέρες του χειμώνα, μια σούπα είναι η καλύτερη επιλογή #καλή χρονιά

Η γιαγιά μας την εκανε έτσι όταν δεν τρώγαμε τα λαχανικά στο multi την πέρναγε

Αυτή η σούπα είναι γνωστή στις πιο πολλές από εμάς με λάχανο. Τη βρήκα στο internet αλλά με κολοκυθάκια.Μπορείτε να τη συνδυάσετε με κάποια δίαιτα η να την φάτε για βραδυνό. Είναι νόστιμη και υγιεινή. Ειδικά αν έχετε πολλά λαχανικά που περίσσεψαν. #ΜηνΤοΠετάς

Αυτή τη σούπα τη φτιάχνω συνήθως όταν κρυώνουν τα μικρά μου, γίνεται και με κοτόπουλο αλλά και σκέτη νηστίσιμη με λαχανικά . Δοσολογίες γράφω στο περίπου. #νηστεία

#αναμνήσειςΣτη Ζάκυνθο αυτή τη σούπα την ονομάζουμε σούπα μενουδέλι ή χοντρομενούδελο ή και μπίγουλι, όπως την ξέρουν στην ευρύτερη περιοχή. Είναι ένα ζυμαρικό σαν το φιδέ, αλλά πιο χοντρό. Εγώ δυστυχώς δεν είχα μενουδέλι και πρόσθεσα κριθαράκι. Αυτή τη σούπα την έφτιαχνε η γιαγιά μου το καλοκαίρι με φρέσκια, στυμμένη ντομάτα, κρεμμύδι και σέλινο, από τον κήπο μας, συνήθως την τρώγαμε για βραδινό. Είναι μια ταπεινή, αλλά νόστιμη σούπα, με άρωμα καλοκαιριού και χωρίς μπαχαρικά.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.https://potsandpanos.blogspot.com/

Μια ωραία χειμωνιάτικη σούπα με μπόλικα λαχανικά και ρύζι αυγολέμονο.Ξέρω ότι πολλοί από εσάς προτιμάτε τη σούπα σας μόνο με λαχανικά βελουτέ εγώ συνηθίζω να φτιάχνω τη σούπα με ρύζι αυγολέμονο απλά τέλεια.#ψαρόσουπα #ψάρι #σούπα #λαχανικά #συνταγεςκαισυμβουλεςτηςαννας #fishsoup #fish #soup #syntageskaisymboylesthsannas

Νόστιμη, υγιεινή με πολλές βιταμίνες. Ό,τι καλύτερο για τις χειμωνιάτικα μέρες.#κρυολόγημα #χειμώνας

Η κλασική αγαπημένη κοτόσουπα όλων μας!!! Τόσο νόστιμη!!! Τόσο θρεπτική!!! Τόσο ζεστή!!!Χρησιμοποιούμε τα λαχανικά που πάντα έχουμε στο ψυγείο μας χωρίς να παραλείψουμε ποτέ το απαραίτητο σέλινο. Δεν χρησιμοποιούμε λάδι καθόλου γιατί δεν το χρειάζεται!!!Οι περισσότεροι στο σερβίρισμα θέλουν λεμόνι... Εγώ δεν το βάζω γιατί δεν μου αρέσει στις σούπες, αλλά καμιά φορά προσθέτω λίγη τριμμένη παρμεζάνα ή τρίγωνο τυρί που λιώνει!!!Αγαπημένο χειμωνιάτικο πιάτο!!!#στόχος #σούπα # κοτόσουπα