Κουρκουμπίνια
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι να βράσουν.
Μόλις αρχίζει να βράζει αφήνουμε άλλο 1 λεπτό και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
Αλείφουμε ένα φύλλο κρούστας με σπορέλαιο και στην άκρη γύρω - γύρω με λίγο νερό και πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι για να κολλήσει το ένα φύλλο με το άλλο.
Από πάνω βάζουμε άλλο ένα φύλλο και αλείφουμε με σπορέλαιο εκτός από 5 εκατοστά, που αλείφουμε με νερό και πασπαλίζουμε, και πάλι, με αλεύρι. - 2
Τυλίγουμε κυλινδρικά το φύλλο και προσέχουμε εκεί που αλείψαμε με το νερό και το αλεύρι να κολλήσει καλά.
Συνεχίζουμε με όλα τα φύλλα και αφήνουμε στην άκρη.
Βγαίνουν συνολικά 5 "μπαστουνάκια".
Αφήνουμε 20 λεπτά να κάτσει το φύλλο και να κολλήσει.
Κόβουμε σε μικρούς κυλίνδρους των 1.5 εκατοστών και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να χρυσίσουν.
Από το τηγάνι τα μεταφέρουμε σε απορροφητικό χαρτί και κατευθείαν όσο είναι ζεστά στο κρύο σιρόπι. - 3
Αφήνουμε 1 λεπτό στο σιρόπι και τα αποσύρουμε με μια τρυπητή κουτάλα.
Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με όλα τα κουρκουμπίνια.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Κουρκουμπίνια Κουρκουμπίνια
Εύκολη συνταγή για λαχταριστά κουρκουμπίνια, από αυτά που αν φας ένα για δοκιμή δεν σταματάς με τίποτα μπροστά στον τραγανό φυλλωτό μελωμένο πειρασμό. #1συνταγή1δέντρο
-
-
Κουρκουμπίνια τραγανά Κουρκουμπίνια τραγανά
#EatSmartChallengeΤα γλυκά του ζαχαροπλαστείου μπορεί να είναι καλά αλλά όταν τα φτιάχνουμε με τα χεράκια μας είναι ακόμα καλύτερα!!!!🤗
-
Σπιτικά κουρκουμπίνια Σπιτικά κουρκουμπίνια
Όταν ήμουν παιδί πηγαίνοντας στο εξοχικό μας στην Ανάβυσσο,κάναμε ΠΑΝΤΑ μια στάση στον περίφημο φούρνο του Γεωργιάδη στην Βάρκιζα. Υπέροχα αρτοσκευάσματα πάντα φρέσκα. Εκτός των άλλων είχε τα καλύτερα πιροσκί , κουρκουμπίνια και τουλουμπάκια. Αγοράζαμε λοιπόν ΠΑΝΤΑ μα ΠΑΝΤΑ ένα κουτί ανάμεικτο με τουλουμπάκια με κουρκουμπίνια. Τα κουρκουμπίνια του ήταν το κάτι άλλο. Από τότε πειραματίστηκα αρκετές φορές με διάφορες συνταγές . Μετά από αρκετά χρόνια ανακάλυψα αυτήν την συνταγή που με ¨γυρνάει" πολλά χρόνια πίσω. Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη
-
-
-
Κουρκουμπίνια!! Κουρκουμπίνια!!
#2020 αγαπάω τα σιροπιαστά γλυκά γενικά οπότε δεν μπορούσα να μην τα δοκιμάσω, είναι πάρα πολύ νόστιμα!!
-
Κουρκουμπίνια Κουρκουμπίνια
Κλασσική αγαπημένη συνταγή απο τη Βέφα Αλεξιάδου.Λίγα μυστικά ακόμαΟ χρόνος για το σιρόπιασμα είναι ενδεικτικός. Μπορεί να τα θέλετε πιο σιροπιασμένα οπότε θα πρέπει να τα αφήσετε λίγο παραπάνω.Αν θέλετε να παραμείνουν κριτσανιστά μην τα σκεπάσετε. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Κουρκουμπίνια Κουρκουμπίνια
#2020 Η συνταγή είναι του Άκη. Εύκολα, γρήγορα και πεντανόστιμα
-
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)