Καβουρδίζουμε το σουσάμι για 5 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Ταυτόχρονα ζεσταίνουμε το μέλι σε μέτρια φωτιά για δέκα λεπτά ανακατεύοντας μερικές φορές.

Στην κατσαρόλα με το ζεστό μέλι ρίχνουμε το ζεστό καβουρδισμένο σουσάμι και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Αδειάζουμε το μείγμα σε αντικολλητική επιφάνεια π.χ μάρμαρο την οποία έχουμε λαδώσει ελαφρώς με ελαιόλαδο. Με βρεγμένο πλάστη απλώνουμε το μείγμα σε πάχος μισό έως ένα εκατοστό.

Όσο το μείγμα είναι ζεστό, το χαράζετε σε κομμάτια, τα οποία κόβεται όταν κρυώσει.