Λεμονάτα μανιτάρια

Καλησπέρα!!! Αυτή είναι μια συνταγή για τις φορές που θέλουμε λεμονάτο αλλά δεν έχουμε χρόνο να περιμένουμε αν μαλακώσει το κρέας. Τι κάνουμε λοιπόν; Βάζουμε μανιτάρια αντί για κρέας!!!

Δες περισσότερα

Λεμονάτα μανιτάρια

Ελένη Τ @cook_15733432

Υλικά

1 ωρα

4 μερίδες

1 κιλόμανιτάρια
4 κουταλιές της σούπαςελαιόλαδο
1 κουταλιά του γλυκούρίγανη
2 μεγαλαλεμόνια
1 κουταλιά της σούπαςαλεύρι
Αλάτι και πιπέρι
Ρύζι για τέσσερα άτομα (75 γρ ανά άτομο)
Χορτοφαγική, εύκολη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ωρα

1

Πλένουμε καλα τα μανιτάρια και τα κόβουμε στα δύο αν είναι πολύ μεγάλα.
2

Βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί στη φωτιά σε μία κατσαρόλα και ρίχνουμε τα μανιτάρια. Τσιγαρίζουμε μέχρι να γίνουν χρυσαφί.
3

Στύβουμε τα δύο λεμόνια και ρίχνουμε το χυμό μέσα στα μανιτάρια. Βράζουμε για ένα με δύο λεπτά.
4

Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι και λίγο νεράκι, ίσα να σκεπαστούν τα μανιτάρια. Αφήνουμε να βράσουν για δέκα με δεκαπέντε λεπτά.
5

Εν τω μεταξύ, βράζουμε το ρύζι.
6

Μόλις είναι έτοιμο και το ρύζι, τραβάμε τα μανιτάρια από τη φωτιά και περνούμε μια κουτάλα από το ζουμί. Βάζουμε σε ένα ποτήρι και προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το αλεύρι.
7

Ρίχνουμε το μείγμα πίσω στην κατσαρόλα και βράζουμε για ένα με δύο λεπτά σε πολύ σιγανή φωτιά.
8

Μόλις δέσει η σάλτσα, σερβίρουμε και καταβροχθίζουμε! :)