Βγάζουμε τα πρώτα φύλα από το λάχανο και το πλένουμε πολύ καλά με νερό το υπόλοιπο λάχανο. βγάζουμε τα πρώτα φύλλα από το μαρούλι και τα πλένουμε πολύ καλά με νερό το υπόλοιπο μαρούλι. κόβουμε την φλούδα από τα καρότα και τα πλένουμε πολύ καλά.

Πλένουμε ένα ένα τα μαρουλόφυλλα και ρίχνουμε ελαφρώς ξίδι. κόβουμε το μαρούλι μόλις στεγνώσει.κόβουμε το λάχανο μόλις στεγνώσει με έναν τρίφτη και τέλος τρίβουμε σε έναν τρίφτη τα καρότα μας.

Τα βάζουμε όλα μαζί και τα ανακατεύουμε καλά.

Τοποθετούμε την σαλάτα μας σε ένα μικρό μπολάκι ως μερίδα

Κάνουμε το πρώτο ντρέσιγκ. βάζουμε δύο κουταλιές της σούπας γιαούρτι και λίγο ελαιόλαδο. τα ανακατεύουμε όλα μαζί και είναι έτοιμη η σαλάτα.

Κάνουμε το δεύτερο ντρέσιγκ. βάζουμε σε ένα μικρό μπουκαλάκι ελαιόλαδο, λίγο ξίδι, λίγο αλάτι και μουστάρδα. τα ανακατεύουμε όλα μαζί μέχρι να πηχτώσει και να ομογενοποιηθεί.

Καλή σας απόλαυση!!!