Ζεστάνουμε το τηγάνι, και έπειτα προσθέτουμε τα μπαχαρικά για να καβουρδιστουν για λίγα δευτερόλεπτα, τα αφήνουμε στην άκρη

Τσιγαρίζουμε το μπέικον ή το απάκι και τα κρεμμύδια σε λίγο λάδι

Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το γάλα, το τυρί, τα μπαχαρικά και λίγο βασιλικό

Προσθέτουμε στο τηγάνι τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε να ψηθεί, έπειτα την γυρνάμε (το πότε είναι έτοιμη εγώ το κρίνω απ' την ευωδιά που εκκρίνεται)