Σε χλιαρό γάλα, ανακατεύουμε την μαγιά και την ζάχαρη. Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 15'.

Σε ενα μπολ ριχνουμε το λάδι, ξύδι, την μαγιά και σιγά-σιγά το κοσκινισμένο αλεύρι μαζί με το αλάτι.

Πλάθουμε την ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα σκεπασμένη.

Σε αλλο μπολ ανακατεύουμε τα τυριά και το αυγό.

Παίρνουμε κομμάτια από την ζύμη, τα ανοίγουμε, προσθέτουμε λίγη γέμιση και τα κλείνουμε. Τα βάζουμε σε λαδόκολλα τα αφήνουνε ξανά για λιγο να ξεκουραστούν ρίχνουμε σουσάμι και ύστερα ψήνουμε στους 170 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.