Σούπα με ψητή γλυκοπατάτα, πορτοκάλι και ginger
deck_hand @cook_15611074
Μία νόστιμη, γρήγορη και πολύ αρωματική σούπα.
Σούπα με ψητή γλυκοπατάτα, πορτοκάλι και ginger
Μία νόστιμη, γρήγορη και πολύ αρωματική σούπα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220C
- 2
Καθαρίζουμε τις γλυκοπατάτες και τις κόβουμε σε φέτες πάχους 2 εκατοστών
- 3
Ψιλοκόβουμε το ξερό κρεμμύδι και το σκόρδο
- 4
Ανακατεύουμε τη γλυκοπατάτα με το κρεμμύδι, το σκόρδο και το ελαιόλαδο. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι, και τα απλώνουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- 5
Ψήνουμε στους 220C για 20 λεπτά. Αποσύρουμε, και τα αφήνουμε για λίγο να κρυώνουν.
- 6
Καθαρίζουμε το ginger, στύβουμε τα πορτοκάλια και ζεσταίνουμε τον ζωμό.
- 7
Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε τις γλυκοπατάτες, το ξύσμα λεμονιού, τον χυμό πορτοκαλιού και τον ζωμό, και με το ραβδομπλέντερ ομογενοποιούμε μέχρι να πετύχουμε την υφή που θέλουμε.
- 8
Σερβίρεται απαραιτήτως με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι, και προαιρετικά με πολύ ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σούπα βελουτέ με ψητά λαχανικά στο φούρνο Σούπα βελουτέ με ψητά λαχανικά στο φούρνο
Εύκολη γρήγορη και πολύ νόστιμη σούπα. Μετά από πολύ φαγητό τις γιορτές χρειάζεται λίγο αποτοξίνωση.#Ημερολόγιο2026#σούπα#αποτοξίνωση
-
Πατάτες σπαστές με ψητή γαλοπούλα & φρέσκο τυρί κρέμα Πατάτες σπαστές με ψητή γαλοπούλα & φρέσκο τυρί κρέμα
Πριν ενα χρονο περιπου καθομουν ωραία ωραία στο καναπέ και παρακολουθούσα το "Chef στον αέρα" και βάζει μια συνταγουλα σουπερ ευκολη. Δεν ηθελα και πολύ και την επομενη μέρα την εφτιαξα. Ευκολη, χορταστική,γευστική, χωρις πολλά λιπαρά (γιατι οι πατατουλες οταν τις βράζεις και μετά τις τηγανισεις δε ρουφάνε λαδι/βουτυρο, απλα κανουν μια ωραία κρουστα) και εμφανισιμη.
-
Φρίσα ψητή με πράσα 🐟 Φρίσα ψητή με πράσα 🐟
Του Ευαγγελισμού σήμερα και τρώμε ψάρι... Ευαγγελισμός δηλαδή ευχάριστη αγγελία-είδηση.Όπως τότε που εμφανίστηκε ο αρχάγγελος Γαβριήλ στην Παναγία να της αναγγείλει πως θα γεννήσει τον Υιό του Θεού... Έτσι και σε εμάς, η Παναγία που γιορτάζει σήμερα να αναγγείλει μια θετική εξέλιξη των γεγονότων που ζούμε.... χρόνια καλά κι ευλογημένα!!!
-
Σαλάτα με κινόα, πιπεριές ψητές και χαλούμι Σαλάτα με κινόα, πιπεριές ψητές και χαλούμι
Μια πολύ ξεχωριστή σαλάτα quinoa #με_σίδηρο υγιεινή, πολύχρωμη, νόστιμη και εύγεστη!
-
Καλαμάρι ψητό Καλαμάρι ψητό
Μας αρέσουν πολύ τα καλαμάρια ειδικά ψητά στα κάρβουνα!! Έλα όμως που δεν μπορούμε να ανάψουμε κάρβουνα χειμωνιάτικα. Για αυτό λοιπόν σκέφτηκα να τα ψήσω στο σχαροτήγανο και δικαιώθηκα. Υπέροχα καλαμάρια ψητά!!Πάρτε πολλά και μοιραστείτε τα #μεφίλους σε πείσμα της Τσικνοπέμπτης.
-
Ψητός, καραμελωμένος σολομός με σάλτσα πορτοκαλιού Ψητός, καραμελωμένος σολομός με σάλτσα πορτοκαλιού
Εύκολη, απλή και γρήγορη συνταγή. -
Ψητή γλυκοπατάτα με δροσιστικό ντιπ γιαουρτιού Ψητή γλυκοπατάτα με δροσιστικό ντιπ γιαουρτιού
Η γλυκοπατάτα είναι ένα αμυλώδες λαχανικό με γλυκιά γεύση και συνήθως εχει μια χαρακτηριστική καφέ χοντρή φλούδα εξωτερικά, με πορτοκαλί χρώμα εσωτερικά! Η αλήθεια είναι ότι δεν τρελαίνομαι για τη γεύση τους, αλλά η συγκεκριμένη συνταγή με διέψευσε πλήρως 😁😊🍠 #χρυσόπιρούνι
-
Πέρκα ψητή με κρούστα αμυγδάλου Πέρκα ψητή με κρούστα αμυγδάλου
Η πέρκα είναι ένα ψάρι όλο ψαχνό, χωρίς κόκαλα, αγαπητό και σε μικρούς, αλλά θέλει πάντα το κάτι τις για να αποκτήσει ενδιαφέρον#2020
-
"Ψητά λαχανικά στο φούρνο με dressing ταχίνι-μέλι" "Ψητά λαχανικά στο φούρνο με dressing ταχίνι-μέλι"
Κανονικά θα έπρεπε να το κατατάξω στα συνοδευτικά ή ορεκτικά, αλλά για μένα αποτελεί άνετα και κυρίως γεύμα. Μια σαλατούλα από δίπλα και είμαι ευχαριστημένη! 😁 Τα φαντάζομαι όμως και δίπλα από μια ψητή μπριζόλα ή 2 σουβλάκια κοτόπουλου και μου τρέχουν τα σάλια 🤤😋 Βάλτε ό,τι λαχανικά σας αρέσουν και στις ανάλογες ποσότητες, μαρινάρετε τα για ένα δυωρο τουλάχιστον στο ψυγείο, να "ποτίσουν" γεύση και έτοιμα για φούρνο! 👌
-
Σούπα με ψητή φέτα και ψητά λαχανικά Σούπα με ψητή φέτα και ψητά λαχανικά
Φτιάχνουμε πανεύκολα και γρήγορα μια θρεπτική σούπα βελουτέ με ψητή φέτα και ψητά λαχανικά!Ιδανική για όλες τις περιστάσεις!!Ζωμό μπορούμε να φτιάξουμε από πριν με κόκκαλα που ίσως έχουμε, με λαχανικά που έχουμε και άρχισαν να χαλάνε ή να πάρουμε έτοιμο υγρό ζωμό από σουπερ μαρκετ ή μπορούμε να διαλύσουμε έναν κύβο ζωμού σε ζεστό νερό.Επίσης, η ίδια συνταγή μπορεί να γίνει και σάλτσα για μακαρόνια αν αλέσουμε τα υλικά μας στο μπλέντερ σε πιο πυκνή μορφή 😉
-
-
Κρεμώδης σούπα ψητής κολοκύθας Κρεμώδης σούπα ψητής κολοκύθας
#ΧρυσήΠοδιά23Στην κολοκύθα πάνε πολύ τα μπαχαρικά όπως #μοσχοκάρυδο #κανέλα #γαρύφαλλο
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/7364199
Σχόλια