Το χοιρινό των χορευτών

Ουσιαστικά είναι μια συνταγή για χοιρινό τηγανιά που έφτιαξα για την κοπή της πίτας του χορευτικού μας συλλόγου! Τα μικρά κυβάκια που κόβει ο χασάπης βοηθούν ώστε και να ψήνεται καλύτερα και να μην χρειάζεται μαχαίρι στην κατανάλωσή του. Μπουκιά και στο στόμα!
#μπορούμε

Δες περισσότερα

Το χοιρινό των χορευτών

Saucypan @Saucypan_Angeliki

Υλικά

2 ώρες

1 κιλόχοιρινό (λαιμός) κομμένο κυβάκια
ελαιόλαδο
1 κρασοπότηρολευκό κρασί
2-3ψητές πιπεριές Φλωρίνης (από το βάζο)
1 μικρόκρεμμύδι ψιλοκομμένο
σκόρδο λιωμένο (κατά βούληση)
μείγμα μπαχαρικών Σμυρνιό
αλάτι
1 κγπάπρικα
1 κσσποράκια κόλιανδρου

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες

1

Παίρνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα και καλύπτουμε καλά τον πάτο με ελαιόλαδο. Μόλις ζεσταθεί το λάδι βάζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο να μαλακώσουν λίγο. Ρίχνουμε μέσα το κρέας σε κυβάκια και το σοτάρουμε και από τις δύο πλευρές.
2

Σβήνουμε με λευκό κρασί.
3

Κόβουμε τις πιπεριές σε λωρίδες και τις προσθέτουμε και αυτές.
4

Μετά από 1 λεπτό προσθέτουμε ένα φλιτζάνι νερό και τα μπαχαρικά μας (αλάτι, πάπρικα, κόλιανδρο, Σμυρνιό) και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας.
5

Αφήνουμε να πάρει μια βράση και μετά χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία (1.5 στα 3). Αφήνουμε να σιγοψηθεί μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να γίνει τρυφερό. Τσεκάρουμε ενδιάμεσα αν χρειαστεί κι άλλο νερό να συμπληρώσουμε.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Saucypan @Saucypan_Angeliki

στις Κυριακή 24 Φεβρουάριος 2019 09:11:20 UTC

Αθήνα

Είμαι η Αγγελική και μου αρέσουν οι γρήγορες, νόστιμες ιδέες φαγητών και γλυκών που σε αφήνουν χορτάτο και με χαμόγελο! Χαίρομαι πολύ όταν ταΐζω αγαπημένους μου ανθρώπους και αυτοί το ευχαριστιούνται! Μέλος της διαχείρισης της Cookpad από το 2017 ως το 2002, είχα την ευκαιρία να πειραματιστώ με μερικές πιο τολμηρές ιδέες στην κουζίνα μου! Εκτός από τη μαγειρική μου αρέσει να σουλατσάρω στους δρόμους της πόλης, να χαίρομαι τις μυρωδιές του βουνού και να γράφω τις σκέψεις που με γαργαλάνε στο προσωπικό μου blog http://stapliktra.gr/

Δες περισσότερα

Σχόλια (5)

ggr @george

Δευτέρα 25 Φεβρουάριος 2019 07:16:42 UTC

Το κρέας είναι από τον Δάλαρη; Λιμπιστικές φαίνονται οι μπουκίτσες, έχω καμιά ελπίδα εγώ που δεν είμαι και τόσο του ...χορευτικού να το πετύχω το φαγητό;

Λέξεις-κλειδιά

χοιρινό

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές