Καθαρίζουμε τις φακές και διώχνουμε τα πετραδάκια που μπορεί να υπάρχουν

Τις βάζουμε σε λίγο νερό να χοχλάσουν.

Τις πλένουμε και τις τοποθετούμε στο σουρωτήρι για να φύγει το νερό

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο λάδι. Προσθέτουμε το βάγιο και τις φακές και τις τσιγαρίζουμε μέχρι να στεγνώσουν.

Προσθέτουμε στην κατσαρόλα την ντομάτα και τον πελτέ, το αλάτι και το πιπέρι

Αφήνουμε να σιγοβράσει για 30 λεπτά, προσθέτωντας νερό ανά διαστήματα. Όταν χυλώσει και είναι βρασμένη, προσθέτουμε ξύδι, ανάλογα με τα γούστα μας

Μπορεί να συνδυαστεί άψογα με: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/6464335-tonos-me-ladi?via=androidsharesheet&shared_at=1551086037